Cracovie

Avec mille ans d’histoire et plus d’une légende, Cracovie est une ville merveilleuse. Au 11ème siècle, elle a été désignée capitale de la Pologne par Casimir I le rénovateur et est devenu le premier noyau chrétien du pays. Dès le XIVe siècle, elle est devenue un centre politique, économique, culturel et même scientifique, avec la fondation de son université en 1364.

Cependant, plus tard et pendant plusieurs siècles, la ville a souffert des disputes entre Russes, Prussiens, Suédois et Autrichiens, passant plusieurs fois des mains de l’un à l’autre. Au siècle dernier déjà, la Pologne a retrouvé sa souveraineté et Cracovie est devenue la deuxième ville du pays après sa capitale, Varsovie.

Le résultat d’une si longue histoire, parfois dramatique, est l’ensemble monumental qu’elle vous offre. Il s’agit d’un très grand groupe de bâtiments concentrés surtout dans son centre historique, a déclaré Site du patrimoine mondial par l’UNESCO en 1978, où l’on peut voir, souvent mélangés, de merveilleux exemples d’art gothique, Renaissance et baroque. Si vous voulez connaître Cracovie, nous vous invitons à nous rejoindre.

Index

  • 1 Que voir à Cracovie
    • 1.1 Centre historique de Cracovie ou Stare Miasto
      • 1.1.1 La ville médiévale
      • 1.1.2 Colline de Wawel
      • 1.1.3 Kazimierz
    • 1.2 District de Podgorze
    • 1.3 Musées à Cracovie
    • 1.4 Planty Park
    • 1.5 La banlieue de Cracovie
  • 2 Quand est-il préférable de se rendre à Cracovie
  • 3 Que manger dans la ville polonaise
  • 4 Comment s’y rendre

Que voir à Cracovie

Traversée par la La VistuleCracovie reçoit plus de huit millions de touristes par an. Ce n’est pas en vain qu’elle est considérée par les experts comme l’une des plus belles villes, non seulement en Europe, mais aussi dans le monde entier. Faisons connaissance avec son riche patrimoine monumental.

Centre historique de Cracovie ou Stare Miasto

Nous pourrions vous dire que Stare MiastoLe centre historique de Cracovie, tel qu’on le connaît, est divisé en trois parties, chacune d’entre elles étant plus intéressante et à ne pas manquer.

Vue de la Lonja de las Pañerías

Marché des paysans

La ville médiévale

La première et la plus centrale est la ville médiévale, dont le cœur est la Place RynekElle a été construite au XIIIe siècle et, avec près de deux cents mètres de côté, elle est la plus grande d’Europe. Dans le même temps, au centre, vous pouvez voir le soi-disant Marché des paysansun magnifique bâtiment de la Renaissance. Et, dans sa partie orientale, vous trouverez La basilique Sainte-MarieIl s’agit d’une impressionnante église du XIVe siècle qui se distingue par son style gothique et sa façade teintée en rouge.

Les autres monuments que vous serez intéressés de voir sur la place Rynek sont la statue de Adam Mickiewiczle grand poète romantique polonais ; le tour de l’hôtel de villeLa basilique de Saint-Pétersbourg, qui ressemble à une jumelle de la Église de l’Assomption de Notre-Dameégalement gothique, et le bâtiment de la Université Jagelloneégalement du 14ème siècle.

Colline de Wawel

Le deuxième lieu d’intérêt dans le centre historique de Cracovie est la colline du Wawel, qui a été pendant des siècles le centre du pouvoir en Pologne. Vous y trouverez principalement trois monuments. Le Venceslas et la cathédrale Saint-Stanislas est considéré comme le premier sanctuaire de tout le pays. Construites au XIVe siècle sous les prémisses du gothique, 18 chapelles Renaissance ont été ajoutées deux siècles plus tard. Parmi celles-ci, elle présente un intérêt particulier celle de Sigismond Iqui est l’apogée de la Renaissance en Pologne.

Pour sa part, la Château royal de WawelÉgalement du XIVe siècle, c’est une impressionnante construction romane et gothique qui s’élève autour d’un cloître central. Elle a longtemps été la résidence des rois de Pologne et vous pouvez la visiter. En fait, il abrite un magnifique musée d’art avec une remarquable collection de peintures de la Renaissance et de précieuses œuvres d’orfèvrerie, de céramique et même d’art oriental.

Le troisième monument est le L’église Saint-André qui, construit au XIe siècle selon les canons de l’art roman, est l’un des plus anciens bâtiments de Cracovie. En plus d’être une église, c’était une forteresse, comme le montrent ses ouvertures défensives.

Château de Wawel

Château royal de Wawel

Kazimierz

Ce noyau médiéval était le quartier juif du Moyen Âge jusqu’à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Depuis lors, il est resté des synagogues comme celle de Remuh ou de Kupah. Mais il y a d’autres monuments. Parmi eux figurent les murs du XIVe siècle ; la les églises de Santa Caterina y de Saint StanislasLe premier est gothique et le second baroque, ou La basilique du Corpus Christi.

Il existe une curieuse légende à propos de ce dernier. Apparemment, quelqu’un a volé la garde de l’église des Saints Innocents en pensant qu’elle était en or. Réalisant qu’il s’agissait de cuivre, il l’abandonna dans les marais de Kazimierz. Mais peu après, cet objet a commencé à produire une étrange lumière bleue. Face à cela et pour expier le sacrilège du voleur, le roi Casimir III fit construire la basilique de Corpus Christie. Dans celui-ci, vous devez porter une attention particulière à l’orgue imposant, au chœur et à la curieuse chaire baroque.

Enfin, à Stare Miasto, on peut se perdre dans les rues étroites qui composent le Royal Mile ou une partie plus historique de celle-ci. C’est également un quartier où l’on trouve de nombreux bars, restaurants et boutiques de souvenirs.

District de Podgorze

Si le précédent était le quartier juif historique de Cracovie, ce quartier a accueilli le ghetto de cette ville que Hitler a créée en 1941. On peut encore y voir les vestiges du mur qui séparait la zone du reste de la ville. Mais deux endroits se distinguent à Podgorze : le Place Bohaterówoù les personnes étaient sélectionnées pour être emmenées dans les camps de concentration, et la L’usine d’Oskar Schindleroù les Juifs travaillaient et grâce à laquelle des centaines d’entre eux ont été sauvés.

En plus de ce qui précède, vous pouvez également voir dans ce quartier le Les églises de Saint-Benoîtdu 11ème siècle, et Saint Josephun temple néo-gothique ; le La pharmacie de l’aigleLe premier est le « Musée de la culture juive », qui était également caché aux Juifs et qui est maintenant un musée, et le curieux « Musée de la culture juive », qui est maintenant un musée. La brouette de Cracovie. Ce dernier est un monticule où, selon la légende, le prince Cracovie, qui se trouve être le fondateur de Cracovie, est enterré.

La Basilique du Corpus Christi

Basilique du Corpus Christi

Musées à Cracovie

Vous pouvez également visiter plusieurs musées dans la ville polonaise, tels que les musées ethnographique, archéologique ou d’ingénierie urbaine. Mais, pour être très curieux, il y en a deux que vous devez voir. L’un est le Musée CzartoryskiC’est le premier musée de ce type au monde, créé par la princesse du même nom en 1796 et qui abrite, entre autres joyaux, le tableau de Léonard de Vinci intitulé « La Dame de l’Hermine ». Et l’autre est la Musée polonais de l’aviationavec un grand nombre d’avions, même de la Première Guerre mondiale.

Planty Park

Après avoir vu tant de merveilles monumentales, vous avez besoin d’un peu d’air frais. La vieille ville de Cracovie est entourée du Planty Park, une vaste zone de 21 hectares d’espaces verts. Il a été créé au début du 20e siècle lors de la démolition de l’ancien mur. Cependant, vous pouvez encore en voir des parties comme le La porte de Florian et le Barbican. Cette dernière est une belle tour défensive du XVe siècle, de plan circulaire, avec plusieurs tours.

La banlieue de Cracovie

Dans les environs de Cracovie, il y a deux endroits que vous devez voir. L’un est le Le camp de concentration d’AuschwitzLa communauté juive a été le théâtre de l’Holocauste juif pendant la domination allemande en Pologne. Il est actuellement en parfait état et peut être visité. Cependant, c’est une expérience très difficile, et elle ne convient donc pas à tout le monde. En tout cas, c’est un lieu d’une grande importance historique.

L’autre site que vous devriez voir sont les mines de sel de Wieliczka, qui ont la catégorie Site du patrimoine mondial. Il n’y a pas moins de trois cents kilomètres de galeries souterraines dans lesquelles se trouvent, de temps en temps, des chapelles et des salles. On y voit des figures sculptées qui servent d’illustration à l’histoire des mines. La route touristique que vous pouvez emprunter comprend près de quatre kilomètres de tunnels avec vingt-deux chambres, certains avec des lacs souterrains. Parmi les salles, l’impressionnante La chapelle Sainte-KingieIl mesure cinquante-quatre mètres de long et est décoré de figures réalisées dans le sel lui-même.

La chapelle Sainte-Kingie

La chapelle Sainte-Kingie

Quand est-il préférable de se rendre à Cracovie

Le climat de la ville polonaise est un mélange de continental et d’océanique. Les hivers sont assez froids et avec de fréquentes chutes de neige. Par exemple, en janvier, la température moyenne est d’environ cinq degrés en dessous de zéro, avec des pointes de seulement un au-dessus de zéro.

Au lieu de cela, les étés sont agréables et même chaud. En juillet et août, la moyenne maximale se situe autour de 23 degrés et la minimale autour de 13 degrés. Cependant, le pire dans le climat de Cracovie est la pluie. Chaque mois, il y a une moyenne de douze jours de pluie.

D’après tout cela, les meilleures dates pour se rendre dans la ville polonaise sont printemps et automne. Les températures sont plus agréables qu’en hiver et il n’y a pas autant de saturation du tourisme qu’en été.

Que manger dans la ville polonaise

La gastronomie de la ville polonaise est le résultat de la vie rude du pays, parfois contrôlée par les Russes et parfois par les Allemands. Il comporte donc des éléments des cuisines de ces deux pays, mais aussi des cuisines hongroise, turque, arménienne, française et juive.

Pour profiter de cette gastronomie, vous pouvez commencer votre repas par le zurekune soupe de seigle, ou avec le zupa pomidorowaLa soupe, aussi la soupe mais dans ce cas de la tomate, des pâtes, du riz et des légumes. Vous pouvez également choisir le pierogiLes plus populaires sont les pâtés de viande ou de fromage et de pommes de terre.

Pour commander le plat principal, vous avez la possibilité goulasch ou un ragoût de porc, du paprika et de l’oignon. En outre, le bigotsC’est un plat composé de différentes sortes de viande et de saucisses, de champignons, de prunes séchées et de choucroute, ou encore de côtelettes de porc avec des pommes de terre et du chou frit, un plat dont le nom vous paraîtra imprononçable.

Une assiette de zurek

Zurek

Quant aux desserts, vous avez le oscypekLes produits suivants sont également disponibles obwarzanetLe premier est un délicieux beignet ; le second est un tarte à la crème papaleLe sernik ou le cheesecake et le torcik piscyngierUne friandise typique de toute la Pologne, composée de gaufrettes de chocolat sucrées à la liqueur. Vous pouvez également accompagner tout cela avec la magnifique bière polonaise.

D’autre part, vous serez intéressé de connaître une particularité de Cracovie qui vous aidera à manger à bon marché. Il s’agit de la soi-disant bars à lait ou mleczny bars, des lieux qui servent de la nourriture traditionnelle et rapide à un très bon prix.

Comment s’y rendre

Le Aéroport international Jean-Paul II est situé à 11 kilomètres de la ville. Elle est la deuxième plus grande en Pologne et reçoit des vols du monde entier. Pour se rendre à Cracovie, il y a des taxis, mais ils ne sont pas bon marché.

Au lieu de cela, vous pouvez prendre le Train express BaliceLe « Snowy », qui fait des trajets toutes les demi-heures, dure une vingtaine de minutes et coûte à peine deux euros. Il existe également un service de bus pour un prix similaire. Leur inconvénient est qu’elles prennent plus de temps, environ trente minutes.

D’autre part, vous pouvez vous rendre à la ville polonaise en train, non pas depuis l’Espagne, mais depuis le centre de l’Europe. La gare principale est Kraków GlównyIl est très bien situé, car il est très proche du centre historique. Les trains arrivent ici en provenance d’autres régions de Pologne, mais aussi de Vienne, Budapest ou Prague. Les trains Balice Express de l’aéroport vous déposent à la gare.

En conclusion, Cracovie est l’une des plus belles villes d’Europe. Il possède une histoire étendue, un patrimoine monumental impressionnant et même des lieux effrayants qui vous rappelleront le passé tragique du Vieux Continent. Ajoutez à cela une cuisine délicieuse et vous verrez qu’il y a de nombreuses raisons de faire ses valises.

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