La Plaza de Armas

Place principale

Si vous vous êtes déjà demandé ce qu’il faut voir à Cuzco, la première chose que vous devez savoir est qu’elle a une telle importance dans la riche histoire de la région andine que la Constitution du Pérou elle-même lui donne le statut de Capitale historique du pays. Il n’est pas étonnant que ce soit aussi le Empire inca comme en témoignent ses anciens temples de cette culture précolombienne et d’être la porte d’entrée de la légendaire Machu Picchu.

En outre, ses étroites rues pavées, ainsi que ses nombreuses églises baroques, ses maisons coloniales et ses palais ont conduit à la déclaration de Cuzco Site du patrimoine mondial et être connu pour « la Rome de l’Amérique ». Aujourd’hui, la ville péruvienne est un curieux mélange de mysticisme et de modernité, de chaos dans ses rues et de paix dans ses temples. Si vous voulez savoir ce qu’il faut voir à Cuzco, suivez-nous dans ce voyage.

Index

  • 1 Que voir à Cuzco : les principaux monuments
    • 1.1 Place principale
    • 1.2 Cathédrale Basilique de la Vierge de l’Assomption
    • 1.3 Église de la Compagnie de Jésus
    • 1.4 Rue Hatun Rumiyoq
    • 1.5 Le quartier de San Blas
    • 1.6 Couvent de Saint-Domingue et Corichanca
    • 1.7 Église de la Merced
    • 1.8 Arche de Santa Clara
    • 1.9 Maisons et palais
    • 1.10 Machu Picchu et autres vestiges incas
  • 2 Gastronomie de Cuzco
  • 3 Le meilleur moment pour visiter Cuzco
  • 4 Comment se rendre à Cuzco et se déplacer dans la ville

Que voir à Cuzco : les principaux monuments

Les monuments les plus importants de la ville andine sont logiquement situés dans son centre historiquequi compte un peu plus d’une centaine de bâtiments classés comme tels. Comme il est impossible de les inclure tous, nous allons vous parler des plus remarquables.

Place principale

Elle est l’un des centres nerveux de Cuzco depuis des temps immémoriaux. En fait, c’était déjà l’un des centres les plus importants pour les Incas, qui y célébraient toutes sortes de cérémonies. Mais les palais qu’ils ont construits sur la place ont disparu pour faire place à ceux construits par les colonisateurs espagnols, qui sont également merveilleux. D’autre part, en 1781, le leader indigène José Gabriel Condorcanqui y a été exécuté, Tupac Amaru. La Plaza de Armas compte deux monuments que vous pouvez visiter. Mais n’oubliez pas que, en cas de doute sur ce qu’il faut voir à Cuzco, cet endroit est incontournable.

La cathédrale de Cuzco

La cathédrale de Cuzco

Cathédrale Basilique de la Vierge de l’Assomption

La première est cette église, construite aux XVIe et XVIIe siècles sur ce qui avait été le palais de Viracocha. Il met en évidence son Façade de la Renaissance. C’est un temple composé de cinq nefs, dont deux dédiées à des chapelles, et d’une façade plate. Mais la plus belle partie de cette cathédrale est à l’intérieur, avec les autels baroques, gothiques tardifs et plateresques sculptures et aussi avec des peintures de la École de Cuzcoqui était la plus importante de toute l’Amérique coloniale.

Le complexe de la cathédrale est complété par les temples Triomphantoù la première croix catholique de la ville, apportée d’Espagne, a été placée, et la de la Sagrada FamiliaIl est construit en pierre d’andésite et possède un beau retable baroque.

Église de la Compagnie de Jésus

C’est le deuxième grand bâtiment que vous trouverez sur la Plaza de Armas. Construite en andésite et également en basalte rose, elle possède une nef et deux chapelles latérales qui correspondent à son portail et à ses deux tours. Le premier se trouve dans une ouverture couronnée par un arc segmentaire. Sur l’une de ses faces se trouve le Chapelle Notre-Dame de Lorettedont le style architectural baroque s’harmonise avec celui du temple principal.

Rue Hatun Rumiyoq

Il figure dans tous les guides sur ce qu’il faut voir à Cuzco. Parce qu’il y a des bâtiments de l’époque inca, des périodes coloniales et républicaines qui se superposent. En outre, avec d’autres rues comme San Pedro, Mantas et Almudena, elle constituait le Le chemin de l’Inca qui reliait l’Antisuyo, où se trouve le Machu Picchu, au Contisuyo. Il s’agissait de deux des régions ou « suyos » en lesquelles l’empire inca était divisé.

Dans cette rue, vous trouverez le Palais de l’archevêqueLa maison a un style colonial avec une façade baroque limitée par des colonnes de Salomon. Il fait également partie du bâtiment, le célèbre La pierre des douze angesLe vestige de l’ancienne Le palais de l’Inca RocaLe sixième monarque de la région de Cuzco.

Le temple du triomphe

Temple du triomphe

Le quartier de San Blas

Ce quartier, l’un des plus pittoresques de la ville andine, est situé sur une colline près du précédent. Ses rues étroites et escarpées, sa coquette place et L’église Saint-Blaise sont ses principales attractions. Ce temple est le plus ancien de la ville, il a été construit sur un sanctuaire inca et se distingue par ses murs blanchis à la chaux.

Couvent de Saint-Domingue et Corichanca

Le premier est de style Renaissance, bien que sa tour soit baroque. Mais le plus important est qu’à l’intérieur, vous pouvez voir les restes de Corichancaqui était le plus important sanctuaire inca dédié au Dieu Soleil. L’importance de ce temple vous donnera une idée du fait que ses murs étaient couverts de feuilles d’or et que ses statues étaient faites du même matériau noble et aussi d’argent. Par curiosité, nous vous dirons que ces draps ont été emportés à Cajamarca pour payer la rançon de Atahualpale dernier souverain des Incas.

Église de la Merced

C’est une construction néoclassique avec un clocher baroque qui a comme annexes un couvent et une école. A l’intérieur, on trouve également des autels néoclassiques et baroques. Mais la caractéristique la plus marquante est la La garde mercedarienneUn magnifique travail d’orfèvrerie en or et pierres précieuses.

Par curiosité, nous vous dirons que chaque lundi de Pâques, le Le Seigneur des tremblementsUne figure de Jésus de Nazareth qui est le patron de la ville de Cuzco.

Arche de Santa Clara

Vous le trouverez à une extrémité de la Place Saint-François. C’est un arc de triomphe que le leader de l’indépendance a ordonné de construire Andres de Santa Cruz en 1835 pour commémorer le début de la Confédération Pérou-Bolivie. Il s’agit d’un arc en plein cintre encadré de colonnes ioniques et surmonté de deux condors et d’une statue représentant la liberté.

Corichanca

Couvent de Saint-Domingue et Corichanca

Maisons et palais

À Cuzco, vous pouvez également voir de nombreux palais et maisons aristocratiques. Parmi elles, nous citerons des maisons coloniales telles que celle des héritiers RodriguezLe Casa Ochoa Raa o del Truco, celle des Marquis de Valle Umbroso, celle d’Oblitas o celle de Mateo Pumacahua.

Machu Picchu et autres vestiges incas

Toutes celles que nous avons mentionnées et bien d’autres sont les merveilles de la ville péruvienne. Mais ce qui est encore plus impressionnant, c’est ce que vous pouvez voir autour de la ville et un peu plus loin. Pas étonnant que Cuzco soit en plein vallée sacrée des incas.

A seulement deux miles d’elle, vous avez la colline de Sacsayhuamánqui vous offre une vue magnifique sur la ville. En outre, vous y trouverez les vestiges de l’ancienne muraille, trois rangées de murs constitués d’énormes pierres et disposés en zigzag.

Cependant, il est impossible de parler de ce qu’il faut voir à Cuzco sans parler de la citadelle inca du Machu Picchu, pourtant située à environ quatre-vingts kilomètres. Parce qu’il est le principal centre touristique du Pérou et qu’il a une énorme valeur ethnographique et historique.

Construit avant le XVe siècle, il a été découvert en 1902 par le propriétaire de Cuzco Agustín Lizárragabien que les mérites soient allés à Hiram Binghamun explorateur américain. C’est une controverse qui dure encore aujourd’hui mais qui n’est pas pertinente pour notre voyage.

Plus important encore, c’était un llaqtaC’est un terme inca qui équivaudrait à nos capitales administratives. Il est divisé en deux zones : la zone agricole, avec des terrasses sur la colline où il est situé, et la zone urbaine, avec des maisons, des palais et des temples comme celui d’El Sol. Non seulement il s’agit d’un site du patrimoine mondial, mais toute la zone, englobée dans le Sanctuaire historique de Machu Picchu est l’un des Les sept nouvelles merveilles du monde.

La ville de Machu Picchu

Machu Picchu

Il nous serait impossible de vous citer tout ce que vous pouvez voir dans cette ancienne cité inca. Mais nous mentionnerons le Place sacrée avec les temples de la Main et des Trois Fenêtres ; le Résidence royaleLa plus grande maison de la Citadelle, la Pyramide d’IntihuatanaLe Les groupes Mortar et CondorLes deux sont destinés à un usage rituel ; le Rocher sacré et le Marches de la fontaineavec ses seize chutes d’eau.

Si vous aimez le trekkingvous pouvez passer l’appel Le chemin de l’Incaqui était la principale voie d’accès au Machu Picchu. Cependant, vous devez être en forme, car il faut quatre jours et, de plus, l’altitude (2430 mètres au-dessus du niveau de la mer) peut vous causer de graves problèmes de santé.

Gastronomie de Cuzco

En plus de tout ce que vous avez à voir à Cuzco, il est fortement recommandé de goûter à sa cuisine. La cuisine péruvienne s’est imposée comme l’une des plus savoureuses au monde et la ville andine ne fait pas exception. Les plats typiques de Cuzco utilisent abondamment les produits locaux comme le maïs, les pommes de terre, le quinoa et les piments.
Parmi ces plats, le plus important est le chiri uchu. Il contient du maïs, de la viande ou du charqui déshydraté, du cochon d’Inde (une sorte de rongeur), du fromage, du poulet, des algues cochayuyo, de l’aji rocoto, de la cecina, des saucisses et des œufs de poisson. Comme vous pouvez le voir, c’est une recette convaincante.

Parmi les soupes, on peut citer les suivantes chairoun ragoût d’agneau, de pommes de terre, de carottes et de haricots, ou le soupe au quinoaplus léger que le précédent. Et, pour ce qui est des viandes, vous avez la cochon d’Inde cuit au fourLe chicharrón cuzqueñoqui est fabriqué à partir de viande de porc ; la lentille d’eauqui sont aussi des extrémités de porc avec des oignons, des poivrons et de l’ail, ou le porcelet cuit au four.

D’autre part, la kapchi aux champignons est parfait si vous êtes végétarien, car il contient, en plus de ce produit, des haricots, du chili, des pommes de terre, des oignons, du fromage, du lait, de l’huile d’olive et du huacatay, une herbe aromatique. Pour le grignotage, il est très courant que le Maïs (maïs) avec du fromage.

En ce qui concerne les boissons typiques, à Cuzco, la chicha de joraqui est fabriqué à partir de maïs malté et contient de l’alcool. Lorsqu’il est combiné avec des fraises, il est appelé fraise.

Vous pouvez déguster tous ces plats et boissons dans la picanteríasLe restaurant est situé dans le centre ville, où l’on prépare des plats traditionnels. Ils sont innombrables dans toutes les villes du Pérou. Il n’y a que dans la vieille ville de Cuzco que vous en trouverez plus d’une centaine.

Un stand de nourriture à Cuzco

Stand de nourriture à Cuzco

Le meilleur moment pour visiter Cuzco

La ville andine est presque quatre mille mètres au-dessus du niveau de la mer, s’étendant sur la vallée de la Rivière Huatanay et les collines qui la forment. En conséquence, son climat est doux toute l’annéeà la fois chaud et froid. Sa température descend très rarement en dessous de zéro degré et ne dépasse pas trente degrés.

Cependant, ils diffèrent par leur climat deux périodes très évident. De novembre à mars, c’est la saison des pluies avec des températures douces bien que tempérées par l’air froid de la montagne. D’autre part, d’avril à octobre, c’est la saison sèche, avec du soleil le jour et du gel la nuit.

Par conséquent, les meilleurs mois pour visiter Cuzco sont Avril et mai. Bien qu’il fasse un peu plus froid, les températures sont également douces et vous n’avez pas l’inconvénient de la pluie pour voir ses merveilleux monuments. De plus, vous ne trouverez pas autant de tourisme qu’en juillet et août.

Comment se rendre à Cuzco et se déplacer dans la ville

Après vous avoir expliqué ce qu’il faut voir à Cuzco, sa gastronomie et son climat, nous ne pouvons que vous parler de la façon de vous rendre dans la ville andine. Elle dispose d’un aéroport international, l’Alejandro Velasco AsteteLe nom de l’aviateur qui a effectué le premier vol entre Lima et Cuzco à travers les Andes en 1925.

Cependant, cet aérodrome reçoit peu de vols internationaux. Il est préférable de se rendre à Lima et de là, de prendre l’un des nombreux avions qui font la route vers Cuzco. En outre, le Velasco Astete sera bientôt fermé (estimé en 2022) pour être remplacé par le nouvel aéroport international de Chinchero.

En tout état de cause, l’aérodrome en service n’est qu’à cinq kilomètres de Cuzco. Il n’y a pas de bus. Tout cela fait que le moyen de transport le plus intéressant pour vous pour faire ce voyage le taxi. Cependant, les taximètres sont inexistants dans la ville andine. Pour éviter d’être trompé, convenez du prix avec le conducteur avant de monter dans le véhicule. Normalement, il fait le tour entre 10 et 15 soles. Comme un sol est changé à environ 0,25 euro, le taux dans notre monnaie se situerait entre 2,50 et 3,75 euros.

Aéroport de Cuzco

Aéroport Alejandro Velasco Astete

Il existe également des minibus appelés combis qui font ce parcours et se déplacent également dans les différentes zones de Cuzco. Cependant, nous ne les recommandons pas. Ils n’ont pas de coffre et ils sont victimes de nombreux vols, surtout de la part des touristes.

Une fois dans la ville, vous pouvez la visiter à pied, car elle n’est pas très grande et presque tous ses monuments se trouvent dans son centre historique. Vous avez également bus touristiquesIls sont plus sûrs que les précédents et passent par les endroits les plus populaires. Son prix est d’environ 20 soles et ils ont un deuxième étage convertible.

La différence, c’est que vous voulez vous rendre au Machu Picchu. Ce n’est qu’à environ 80 km, mais le terrain est compliqué. En fait, à moins que vous n’osiez faire le Le chemin de l’Inca dont nous vous avons déjà parlé, le seul moyen de se rendre à la ville sainte est rail. Le voyage dure environ trois heures et constitue une belle expérience. Parce que ce sont des trains panoramiques qui vous offrent de magnifiques vues sur les Andes.

En bref, si vous vouliez savoir ce qu’il faut voir à Cuzco, ce bref guide vous servira d’allié. Il vous suffit de réserver votre voyage. C’est une ville merveilleuse, Site du patrimoine mondial. Cependant, il faut toujours se rappeler qu’il fait près de 4 000 mètres de haut. Et ce n’est pas recommandé pour les personnes souffrant de certaines affections. Nous vous conseillons de consultez votre médecin avant de voyager.

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