Cadix

Vous vous êtes probablement demandé ce qu’il y avait à voir dans la province de Cadix, surtout lorsque vous organisez un voyage dans le sud de la péninsule ibérique. Nous vous dirons qu’elle possède des endroits merveilleux tant sur sa côte qu’à l’intérieur des terres. En outre, il vous offre une magnifique gastronomie et un un patrimoine riche. Tout cela sans oublier la proverbiale sympathie avec laquelle vous serez reçu par les habitants de Cadix.

Pour que vous sachiez ce qu’il y a à voir dans la province de Cadix, nous vous invitons à notre visite. Nous commencerons par la capitale et nous nous rendrons ensuite dans les zones côtières, puis dans certains des plus beaux villages de l’intérieur.

Index

  • 1 La capitale, la première chose à voir dans la province de Cadix
    • 1.1 Cathédrale de Santa Cruz de Cádiz
    • 1.2 Porte au sol
    • 1.3 Grand Théâtre de Falla
    • 1.4 Théâtre romain
    • 1.5 Châteaux de Cadix
    • 1.6 Autres monuments
  • 2 Plages de la province de Cadix
  • 3 L’intérieur des terres : la route des villages blancs
    • 3.1 Arcos de la Fontera
    • 3.2 Véjer de la Frontera
    • 3.3 Medina Sidonia
    • 3.4 Setenil de las Bodegas
    • 3.5 Grazalema
    • 3.6 Alcalá de los Gazules
    • 3.7 Oubliez
  • 4 Le climat dans la province de Cadix
  • 5 Gastronomie dans la province de Cadix
  • 6 Comment se déplacer dans la province de Cadix

La capitale, la première chose à voir dans la province de Cadix

Situé en face de l’estuaire de la Rivière Guadalete et dans un parc naturel, Cadix est l’une des villes plus ancien de l’Europe, avec plus de trois mille ans d’histoire, comme en témoignent les vestiges archéologiques découverts dans la région. En fait, elle a été fondée par les Phéniciens en tant que Gádir (forteresse). Et puis il a vécu sous la domination des Romains, des Wisigoths, des musulmans et même, pendant une courte période, des Byzantins.

Le résultat d’une si longue histoire est son riche patrimoine monumental qui comprend à la fois des sites archéologiques et des constructions civiles, religieuses et militaires. Pour toutes ces raisons, la capitale est la première chose à voir dans la province de Cadix.

Cathédrale de Santa Cruz de Cádiz

C’est un beau bâtiment qui combine le baroque et le néoclassicisme. Sa construction a commencé au XVIIIe siècle et s’est achevée au XIXe siècle. Avec ses grandes proportions, ses deux tours et son dôme, il est visible de tous les côtés de la ville. À l’intérieur, vous trouverez plusieurs chapelles, quelques imposantes colonnes corinthiennes et un petit temple dédié à l’Immaculée Conception.

Vue de la cathédrale de Cadix

La cathédrale de Cadix

Porte au sol

C’est l’un des accès à la ville que le ancienne muraille du 18e siècle. Sculptée dans le marbre et dans un style académique, une tour a été ajoutée cent ans plus tard pour servir la ligne de télégraphie optique de l’Andalousie.

Grand Théâtre de Falla

C’est un autre symbole de la ville et il attirera votre attention sur sa spectaculaire façade rouge de style mudéjar avec trois arcs en fer à cheval. Elle a été ouverte en 1910 et accueille chaque année le concours des populaires chirigotes du carnaval.

Théâtre romain

Il a été construit au premier siècle avant J.-C. et a été redécouvert par hasard en 1981 lorsque le bâtiment d’un grand magasin a pris feu. Il avait une capacité de 20 000 personnes, ce qui en faisait le deuxième plus grand du monde romain après Pompéi. Ce n’est pas le seul vestige archéologique de la ville. La même période est marquée par le usine de sel et même plus ancienne, puisqu’elle appartient à l’époque des Phéniciens, est la Champ Gádir.

Châteaux de Cadix

En tant que ville côtière, Cadix était une ville fortifiée. Il en reste plusieurs vestiges, parmi lesquels les châteaux de Saint-Sébastienà partir de San Lorenzo del Puntal et de Sainte Catherineainsi que le bastion de la Candelaria. Vous avez également d’autres défenses côtières à voir dans la province de Cadix. Par exemple, le châteaux de Sancti Petri, San Romualdo y Saint Marc de Puerto de Santa Maria.

Autres monuments

Cadix y est pour beaucoup. Ainsi, vous pouvez visiter l’impressionnant bâtiment néoclassique de la Conseil municipalla belle La maison de l’amiralLe style baroque ; le maison des douanesL’ancien bâtiment, gigantesque construction tout aussi classique, était Royal Tobacco FactoryLe style mudéjar, ou le Arcs blancs et rosesLa première appartient à l’ancienne muraille romaine et la seconde à la muraille médiévale.

Le théâtre de Falla

Théâtre Manuel de Falla

Plages de la province de Cadix

En quittant la capitale, vous avez un grand nombre de plages à voir dans la province de Cadix. La bande côtière de celui-ci est connue pour Costa de la Luz et vous avez toutes sortes de sables : urbains, ruraux et peu utilisés et même un bon nombre de petites criques.

Dans Rota, vous avez le La plage de Costillaqui fait un peu plus d’un kilomètre de long et porte l’insigne du drapeau bleu. Dans El Puerto de Santa María, il faut souligner les points suivants celle de Valdegranaavec la même qualification et dont une partie est située dans la zone protégée du parc naturel de Los Toruños. Plus populaire est le La plage de la BarrosaA Sancti Petri, protégé par des falaises et des dunes et considéré comme l’un des meilleurs de toute la province.

À Conil, il y a aussi de magnifiques plages de sable et de charmantes petites criques comme Roche est. Dans la municipalité de Véjer de la Frontera, vous trouverez le La plage d’El Palmar. Et vous avez aussi de beaux sables dans Les tuyaux de la Mecque o Trafalgar.

Et, pour terminer cette revue des plages qu’il faut voir dans la province de Cadix, nous parlerons des plages allemandes ou Cabo de Plataà Zahara de los Atunes, et celles de TarifaParfait si vous aimez surfer. Parmi ceux-ci, le La plage de Valdevaqueros o celle de Bologne.

Vue de la plage de Bologne

Plage de Bologne

L’intérieur des terres : la route des villages blancs

Nous laisserions ce guide sur ce qu’il faut voir dans la province de Cadix incomplet si nous ne vous parlions pas des villages de l’intérieur. Comme à Grenade, par exemple, dans la province de Cadix, on peut passer de la côte à la montagne en quelques kilomètres seulement. Et dans cette dernière, il y a beaucoup de belles villes, qui font presque toutes partie de ce qu’on appelle Route des villages blancs. Passons en revue certains d’entre eux.

Arcos de la Fontera

Située sur une colline de près de deux cents mètres de haut au-dessus de la rivière Guadalete, vous pouvez voir l’église de Santa María de la Asunción, construite au XVe siècle dans le style mudéjar ; la Château d’ArcosLa tour de Calduba, vestige romain du IIe siècle, et le palais du comte de l’Aigle, bel édifice gothique-mudéjar. Mais surtout, vous aurez plaisir à vous promener dans son les rues étroites des maisons blanchesComme dans tous ces endroits.

Véjer de la Frontera

Sa vieille ville est Ensemble historique et artistique depuis 1976. Les murs se détachent, très bien conservés, l’église du Divin Sauveur, qui est gothique-mudéjar, ou la tour du Mayorazgo. Et à la périphérie, vous pouvez voir l’ermitage de Nuestra Señora de la Oliva, avec un beau retable baroque. Si vous voulez aussi profiter de la nature, vous avez la plage d’El Palmar, comme nous l’avons dit, et le Parc de la Breña et marais de Barbate.

Medina Sidonia

Il est situé sur la colline du château. C’est le plus haut de la région, ce qui vous permet d’avoir une vue magnifique sur toute la province. Pour cette raison, cette ville est connue sous le nom de « le Balcon de la Baie ». Ce n’est pas sa seule richesse naturelle, puisqu’une grande partie de son territoire communal appartient à la Parc naturel de Los Alcornocales.

D’autre part, Medina Sidonia est également un site historico-artistique en raison de son enceinte fortifiée ; son deux châteauxL’hôtel de ville du XVIe siècle, les écuries du Duc et les églises de Santa María la Coronada, de la Victoria et de San Juan de Dios.

Vue de Setenil de las Bodegas

Setenil de las Bodegas

Setenil de las Bodegas

C’est peut-être la plus curieuse de toutes les villes que vous verrez dans la province de Cadix. Surtout parce qu’une grande partie de ses maisons sont faites de pierres de la montagne et semblent y être encastrées.

Ses monuments comprennent l’église de Nuestra Señora de la Encarnación, avec une partie mudéjare et une partie gothique ; les ponts de la ville ; les ermitages de Nuestra Señora del Carmen (XVIIIe siècle) et de San Benito (XVe siècle) et, surtout, le Château de SetenilUne forteresse de l’époque nazari, construite au XIIIe siècle.

Grazalema

Située dans la chaîne de montagnes du même nom, cette ville se distingue par son environnement, avec le Parc naturel de la Sierra de las NievesLa ville est située au cœur de la ville, sur la colline de San Cristobal ou dans les montagnes d’Endrinal et de Pinar. Mais aussi par des monuments comme l’ermitage de Notre-Dame des Anges, le L’église Saint John’s ou de l’hôtel de ville. À titre d’anecdote, nous vous dirons que si vous allez visiter Grazalema, prenez un parapluie avec vous, car elle a le taux de précipitation le plus élevé de tout le sud de l’Espagne.

Alcalá de los Gazules

Intégré dans le Parc naturel de Los AlcornocalesCe village est également un site historico-artistique. Dominée par son Château almohadeIl faut aussi voir l’église de San Jorge, avec son beau retable rococo de San Cristóbal ; la chapelle du sanctuaire de Nuestra Señora de los Santos ; l’église de San Francisco ou les couvents de Santo Domingo et Santa Clara.

Oubliez

Elle est la porte d’entrée de la Route des villages blancs et porte le titre de ville depuis 1877. Il est situé sur le versant d’une colline de près de sept cents mètres de haut et est observé d’en haut par l’impressionnant Château arabe et la belle Église Nuestra Señora de la EncarnaciónVous pouvez également voir les églises de La Victoria et El Socorro, le sanctuaire de Los Remedios et le couvent de Caños Santos.

De plus, si vous aimez la randonnée, de nombreux itinéraires dans la Sierra de Cadix partent d’Olvera. Par exemple, le Greenwayqui s’étend sur près de trente-sept kilomètres entre Olvera elle-même et Puerto Serrano ou La route des Almoravides et des Almohades.

Vue d'Olvera

Oubliez

Le climat dans la province de Cadix

Toute la province de Cadix, avec ses particularités, jouit d’un climat magnifique. Il est généralement Méditerranéebien qu’influencé par la proximité de la Océan Atlantique. En gros, il y a deux périodes.
La première est les tempérésLe climat est doux de novembre à avril, avec des températures moyennes autour de dix degrés Celsius et un peu plus de pluie.

Pour sa part, le chaud s’étend d’avril à novembre et, surtout en été, est très chaud, avec des pointes pouvant dépasser quarante degrés. Il est également très sec en termes de précipitations.

Cependant, vous devez savoir que tout ce qui précède est valable pour les plaines et les zones côtières. Le La chaîne de montagnes de Grazalema est différent. Les températures sont plus fraîches et, surtout, pluie abondanteavec des précipitations supérieures à 2000 mm par an. Enfin, le vent est commune dans toute la province, en particulier dans les parties ouest et sud.

Gastronomie dans la province de Cadix

La cuisine de Cadix est l’une des plus riches et des plus variées de toute l’Andalousie. La situation particulière de la province fait que sa cuisine comprend des produits du jardin, de la montagne et de la mer.

De nombreux plats typiques sont préparés avec tous ces ingrédients. Parmi elles, les pommes de terre à l’assaisonnement ou le calmar ; le ragoût de JerezLe « T » est un petit, rond, plat et rond, avec des côtes et du bœuf, du bacon, du poulet et des nouilles ou du riz. omelette aux crevettes ou le soupe à la tomatequi est servi froid ou chaud selon la période de l’année.

Très populaires sont les le « pescaito » frit et le aiguillat marinéainsi que le célèbre thon rouge au filet trappe. Et plus typiquement le hérissonsgoût pur de la mer ; le tuyauxqui sont des fruits de mer, et le mojama de Barbate.

Une assiette de roussettes marinées

Aiguillats marinés

D’autres plats typiques sont les soupe de cuisine ou du poisson ; le lapin en sauceLe ragoût de tagarnineVoici quelques-uns des produits utilisés dans ce processus : les « cabrillas » ou escargots à la tomate ; l' »urta » (poisson) à la roteña et le maquereau avec pirinha ou des légumes hachés.

En ce qui concerne les desserts, le Le pain de Cadixun délicieux massepain. Le alfajores sont typiques de Medina Sidonia et de la meloja (une sorte de confiture) ou le lard du ciel de Jerez de la Frontera. On retrouve également les pesticidesfruits confits et gañote d’Ubrique.

Enfin, pour accompagner des plats aussi exquis, vous avez le magnifique sherriesLes vins suivants sont éligibles à l’indication géographique : la manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, les vins blancs de Chiclana ou les vins rouges de l’indication géographique Terre de Cadix.

Comment se déplacer dans la province de Cadix

Toute la province de Cadix est bien reliée par route. Pour l’atteindre, vous avez l’AP-4, qui vient de Séville, et l’AP-7, qui longe la côte méditerranéenne.

Une fois dans la région, vous pouvez profiter de routes telles que la N-340 qui relie San Fernando et Algeciras, et la A-381, qui va de Jerez à Los Barrios. D’autre part, pour traverser les villages de montagne, vous avez la A-382, qui relie Jerez à Arcos de la Frontera.

Ces lieux sont bien reliés à les lignes de bus. Mais, si vous voulez quelque chose de plus typique, vous pouvez prendre le train d’Algeciras à La BobadillaLe circuit s’arrêtera à Setenil de las Bodegas, qui offre de magnifiques paysages.

En conclusion, vous savez ce qu’il faut voir dans la province de Cadix. Comme vous pouvez le voir, l’offre est très riche et variée, avec des plages, des montagnes, un patrimoine monumental et une gastronomie délicieuse. Il ne vous reste plus qu’à organiser votre voyage.

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