Malgré les nombreuses fois où nous avons vu la dinde de Thanksgiving dans les films, l’Amérique n’est pas exactement un pays qui se distingue par sa cuisine. Mais les Yankees ont un atout dans leur manche, c’est la mondialisation qui a donné naissance à des centaines de plats du monde entier, l’État de Floride et plus particulièrement la ville de Miami étant chargés de créer un univers culinaire propre basé sur des influences caribéennes, américaines et latino-américaines tout simplement irrésistibles déjà connues sous le nom de « gastronomie floribeña”. Venez les déguster Les aliments typiques de Miami.

Index

  • 1 Gâteau burger
  • 2 Donut au bacon
  • 3 Malanga frit
  • 4 Tostones
  • 5 Crabe des neiges
  • 6 Rouleaux à la cannelle
  • 7 Sandwich cubain
  • 8 Le milkshake de Mamey
  • 9 Le petit crocodile chatouille
  • 10
  • 11 Pain au porcelet
  • 12 Pain avec steak

Gâteau burger

Gâteau burger de Miami

À Miami, chaque restaurant donne libre cours à sa créativité sous la forme de plats que nous n’aurions jamais pu imaginer auparavant. L’un des meilleurs exemples est la spécialité du restaurant Usine de PinchoUn classique dans le centre de Miami grâce à son cupcake burgerun burger de bœuf servi entre deux millefeuilles de goyave.

Donut au bacon

le bacon aux beignets

Oui, la graisse est l’un des composants les plus utilisés à Miami, à tel point que le propriétaire de Mojo Donuts n’a pas pu s’empêcher de saupoudrer une fois des copeaux de bacon sur l’un de ses gâteaux, ce qui en fait l’un des plats les plus curieux de la ville et, plus précisément, dans un restaurant caractérisé par ses grandes combinaisons de sucré et de salé.

Malanga frit

malanga frit

Typique de Cuba ou d’Haïti, ce tubercule est frit et servi avec une salsa criolla forte à base de paprika dans des endroits tels que Appuyez sur Appuyez surIl est spécialisé dans la cuisine haïtienne et est l’un des restaurants les plus célèbres de South Beach.

Tostones

Tostones frites de Miami

Considéré comme l’un des La cuisine des CaraïbesEn outre, des tostones sont servis dans plusieurs restaurants de Miami, dont le célèbre Don Toston. Un plat simple (et très calorique) composé essentiellement de bananes vertes mâles pelées et frites dans de l’huile de maïs. Un vrai régal, surtout si vous emballez chaque tranche de banane avec du bacon, un autre classique de Miami.

Crabe des neiges

crabe des neiges


Miami est l’une des les meilleures villes d’Amérique à manger poisson étant donné sa proximité avec les Caraïbes et ses centaines de variétés de poissons. Le bavoir (ou wahoo) est un poisson typique de la côte de Miami qui, avec le mulet, devient l’une des spécialités de la ville. Tout cela, bien sûr, sans oublier les fruits de mer, en particulier les crabes à pierre, qui sont servis sur de la glace froide et consommés avec une sauce tartare, du beurre ou un mélange de citron vert. Joe’s Bar en pierre est l’un des meilleurs restaurants de Miami pour manger du crabe.

Rouleaux à la cannelle

Rouleau à la cannelle

Comme son nom l’indique, cette calorie sucrée provoque une véritable ruée à Miami, surtout pendant la saison novembre-avril, lorsque des hordes de touristes font la queue au Kanus Berry Fara pour en prendre une. L’endroit est un peu éloigné, mais ça vaut le coup.

Sandwich cubain

Sandwich cubain

Produit d’influences cubaines arrivé en Floride à la fin du XIXe siècle, le sandwich cubain se compose de jambon cuit, de pastrami, de fromage suédois et de moutarde emprisonnés dans deux morceaux de pain cubain. Un des plus récurrents partout à Miami et un en-cas idéal lors d’une collation sur les plages de Miami. Le restaurant Versailles est l’un des meilleurs endroits de la ville pour les préparer.

Le milkshake de Mamey

La vague de Mamey

C’est le roi des fruits à Miami. Une boisson glorieuse servie au légendaire bar Los Pinareños de la rue Ocho, où les gens commandent leur mamey shake et peuvent assister à sa préparation : un mélange de fruits frais avec du lait et du sucre blanc au rythme d’un mixeur.

Tickles crocodile

Le petit crocodile chatouille

Les mêmes personnes qui aiment les excursions en bateau dans les Everglades devraient faire un saut au Nemesis Urban Bistro, un restaurant qui prépare des côtes d’alligator accompagnées de frites et de salades. Comme on dirait dans Le Roi Lion, « gluant mais savoureux ».

Pain avec lechon

Pain de porcelet

Il y a un restaurant cubain avec un drôle de nom : Le Papo arrive et partmais qui fait aussi du pain avec du porcelet qui a le même goût que si vous étiez à Cuba. Un énorme pain cubain rempli de porc avec du fromage, du jambon et de la laitue qui est tout simplement délicieux.

Pain avec bistec

steakhouse

Un autre sandwich typique de Miami est le pain et le steak, servis avec de la laitue, de la tomate, de la mayonnaise et des frites. L’un des meilleurs endroits pour la servir est le Enriqueta’s Sandwiches Boutique, dans le quartier de Wynwoodau nord de Miami.

En bref, Miami est la vitrine gastronomique parfaite pour de nombreux pays et cultures, en particulier dans les Caraïbes, en Amérique latine et, oui, en Espagne. Dans le bar des Canaries, on sert des croquettes, de la ceviche ou de la causa, des plats typiquement péruviens, préparés de cent façons à South Beach, ainsi que du yucca, des chicharrones et bien d’autres plats qui caractérisent un continent qui trouve son noyau d’union dans la ville de clubbing et les palmiers.

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